2年前から構想を練っておりまして、金融や世間の情勢が厳しい折ながら、たまたま所有の土地を生かそうと中心街活性化事業としていろんな方のご協力と様々な許可を受けてやっと建築の運びとなりました。
5月1日のオープンを目指しましたので豪雪で建築に携わった方も大変なご苦労をされたと思います。
オープンして20日が経ちましたが1店舗30〜50人の来客数で八戸では1千万円くらいの所得があるとの噂は耳にしていましたが、実際1週間で百万円の売上を上げた店が３店舗あります。
とすると八戸の話もまんざらウソでもないと思います。
１店に8席しかありませんのでなかなか座れません。団体でお出での方はバラバラになるという状態が続いています。
屋台村の賑わいを維持して行くにはマスコミの力が必要ですので、そのために個々がただ利益に走るのではなく屋台村全体が繁盛するように考えてもらうように村長を決めて運営を任せ、企画は当方の事務局が考え、四季に応じたイベントをやって行きたいと考えています。
今回はオープンで纏振り、さんさ踊りのイベントを組み、そこにマスコミが集まって屋台村を紹介してもらいました。今度はねぶた祭りに向けて屋台村全体のイメージを変えて金魚ねぶたを飾ります。

命名は本来公募して決めたかったのですがオープンまで時間がなかったので私独自で「さんふり横丁」と名付けました。「さんふり」は青森の昔からある気質の「ええふり」、「あるふり」、「おべだふり」です。
格好つけないで気楽に来て欲しいとの思いで付けました。
実際、1人1件で1，500〜2，000円くらいの料金で飲食できます。3〜4回転すると6〜7万円程の売上になります。
お客同士のコミュニケーション、店主とのコミュニケーションで話が尽きません。
午前１時〜2時、長い人で3時〜4時頃迄開店している人もいるようです。だいぶ疲れ切っていました。
しかし休まない人が多いのです。
日曜定休して休む店が増えポツポツとしか開店していないと屋台村自体が寂しくなります。その辺り屋台村全体で寂しさをなくするためにはどうしたら良いかという問題も上がっています。
元は高級料亭「浜丁」の跡地です。
オープンセレモニーでは町会長さんにもテープカットしてもらいました。中心街活性化事業として浜町活性と言いますか、いくらかでも貢献できることを考えて行きたいと思っています。
日経新聞に宇都宮の屋台村の客足が落ちてきたとの記事が載っていました。売上は年間3億6千万円程あり変わっていないのですが、客単価が2，000〜3，000円と本来の屋台村の値段からは高くなっているようです。
私たちはできれば低価格で青森の美味しいものを出していただくようにしています。
開業にあたり定番としてはやきとり屋とラーメン屋は必ず入れたいと思いました。
外にたくさんある青森の食材で何か特徴あるものを入れたいと思い、金木の馬肉、シャモロック、十和田のラム、ダチョウ、鶴田のイノブタなど主材にしたものを出していただきました。
青森の食材の情報の発信地となるよう頑張ってもらいたいと思っております。これから長く維持するために客同士のコミュニケーションを大事にして「楽しかった。また行ってみたい。」という施設になるように頑張って行きたいと思います。

会長　　　　　外崎　英暉
副会長　 　　白川　幸夫
幹事　　　　　芳賀治右衛門
副幹事　 　　花田　冨美男
会報委員長 阿保　康雄　　　　　　例会場　　青森国際ホテル　　例会日　　毎週金曜日　午前８時
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　事務局　　〒０３０−０８０１　青森市新町１−６−１８
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０１７−７７５−１８２１　　ＦＡＸ　７７７−９６９１